レモングラス カット(茎)

武雄育ちレモングラス茎

◆レモングラス茎の利用方法
レモングラス茎は、葉の部分と比較して成分が濃く味が少し違います。 ミキサーにかけるとレモングラスの爽やかで豊かなが香りが漂います。
布袋に入れてポプリとしても利用できますが、お勧めはティーパックに入れてお茶としてお飲み頂くか、ダシパックに入れて肉や魚と一緒に煮込んでスープをつくるときに使って見てください。肉や魚のにおい消しや香辛料として効果があります。 また、シャブシャブ(豚が特に合います)のお湯にレモングラスを入れるとほのかなレモンの香りとお肉の味が絶妙にマッチし、いつものシャブシャブと一味違った料理を楽しめます。
※お茶として頂く場合は、ポットのお湯は使用せず、沸きたてのお湯を使い5分以上蒸らしてお飲みください。

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